什么是饲料用膨化大豆粉？

          膨化大豆是整个大豆经过膨化的饲用产品，保留了大豆本身的营养成分，去除了大豆的抗营养因子，具有浓郁的油香味，营养价值高，适口性好，在畜禽及水产料中得到了广泛的使用。在众多的大豆饲用类产品加工方法中，李德发（1986）认为从抗营养因子的角度讲，热处理法是大豆产品加工的最佳方法。

          大豆的膨化主要有干法膨化和湿法膨化两种方法，这里说的膨化是指湿法膨化，是先将大豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水分及温度，然后通过挤压机之螺旋轴，经由旋转、摩擦产生高温、高压，再由尖出口小孔喷出，大豆在旋转挤压机内受到短时间及140－170℃之高热，挤出后再干燥冷却即得膨化大豆。湿法膨化，因为通以蒸汽，易于调质，可以提高单位时间内的产量，而且对一些抗营养因子具有更强的破坏作用，能进一步改善和提高大豆粉的营养价值。

日产240吨膨化大豆粉生产线工艺流程

破碎和粉碎是膨化大豆生产过程中必不可少的两道核心工序

          大豆经筛选后首先进入破碎环节，在此过程中大豆经破碎机后破碎成4-6瓣碎粒，可减少粉碎机的粉碎压力，提高粉碎机产能，对粉碎机工作稳定性有较好的提升作用，此环节在破碎机能力允许的情况下可适当减小对辊间隙。

大连高昌305*1830膨化大豆粉碎机/破碎机

日产量240t/h

电机功率75kw

基本参数：

操作维修方便、故障率低

 ☆ 动、定破碎辊均采用标准的独立式轴承支座，拆装、维护快捷，操作维修方便。

 ☆ 喂料装置:本装置是用来将物料均匀地、连续不断地送入齿辊之间进行破碎。喂料辊采用槽形结构，在电机的驱动下进行喂料。电机采用变频调速，喂料量可以无级调节。

 ☆ 挡料与磁选装置：采用先进的四连杆机构，调节料量及清理磁铁上的杂物，都十分方便。

 ☆ 调距装置：采用先进的同步调节方式（即调节动辊一侧的调节手轮便可使动辊两端同时等距的移动，并且还可以分离，单独调节。），手轮上带有指针，调量可读出，且设有定位装置，使动辊与定辊永远不能相碰。

 ☆ 润滑系统：本机齿辊轴承的润滑口在防护罩外面，润滑十分方便，每班注通用锂基润滑脂一次，其余润滑点及链条每半个月注一次。

          粉碎机环节，目前多数企业原料粉碎机普遍配￠1.8mm以下筛板，有些公司为了终极产品的颗粒美观甚至配到￠1.2mm～1.5mm的筛板，但由于进口大豆原料脂肪较高，目前国内大产能粉碎机选择并不是很多，所以在生产线中应尽可能考虑采用宽幅多腔粉碎机。

          由于进口大豆高油脂特性，在粉碎过程中产生的粉尘也含有较高的油脂，一旦进入布袋除尘器会在一段时间内造成布袋透气性能降低，最终引起设备产能降低，考虑在脉冲之间串联一级刹克龙先去掉一大部分回粉物料，剩余的少量粉尘物料进入到脉冲除尘器进行收集，在实际使用过程中运行效果较好。（下如图所示）

另需注意：

          大豆粉原料供料环节，由于单螺杆膨化工作特性（拖曳流）要求设备在正常生产过程中物料必须是一个连续的料流，以免造成出料不稳甚至引起堵塞，所以在实际生产过程中往往会在粉碎机与膨化机之间配置活底仓让物料始终处于运动状态达到流动顺畅的目的，但注意活底仓下料口与膨化机喂料螺旋之间最好是直接配合，如必须增加连接溜管但不宜过长，防止物料在此位置造成二次结拱造成下料不畅。（如下图所示）

膨化大豆与豆粕+油脂的成分对比

膨化大豆粉在饲料中的应用

          由于膨化大豆粉具有高能高蛋白的特性，在高能高蛋白饲料中有较高的使用价值， 并且进行了140－170℃高温处理，降低了胰蛋白酶抑制因子、尿素酶等抗营养因子的活性，提高了利用率，而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属不饱和脂肪酸，饲料中可以减少添加的脂肪量，大豆在挤压膨化过程中，其物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化，其代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提高，各种氨基酸的消化率都在90%以上。

          膨化以后，大豆具有较好的适口性和诱食性，提高畜禽的采食量。膨化后的大豆粉在去掉毒素的同时，保全了大豆的营养成分，权衡配合饲料中能值与蛋白质的限制性影响，可使蛋能比例维持在一个理想的水平上，使用膨化大豆可以节省添加油脂设备和减少饲料中添加油脂的数量，避免了混合加油的不均匀现象，可以改善饲料外观，提高畜禽对饲料的适口性，并且可以减少饲料加工的粉尘浓度，减少混合机、制粒机的磨损，便于随时生产加工以及生产效率的提高。

          膨化大豆对肉鸡、蛋鸡、仔猪和水产动物均有良好的饲养效果。特别是在乳猪饲料中，可以取代豆粕、鱼粉，防止仔猪腹泻，改善适口性，提高仔猪生长速度。用在粉状肉鸡饲料宜在10%以下，否则影响采食量造成增重的降低，肉鸡颗粒饲料则无此顾虑。蛋鸡饲料中能完全取代豆粕，可提高蛋重并明显改变蛋黄中脂肪酸组成，显著提高亚麻油酸及亚油酸含量。

大连高昌工程案例：

澳加粮油

河南阳光油脂厂

           膨化技术和膨化产品作为高档优质、绿色环保的饲料代言人形象，正逐步得到规模养殖企业和饲料生产企业的认可和追捧。

产品发展：单一原料膨化转向复合原料膨化（二种甚至多种） 

生产格局：专业化、规模化、市场化运作的企业将成为行业主体

市场成长：技术研发、高效营销模式、高素质团队将成为行业发展关健 

市场竟争：技术竞争、价值竞争、品牌竞争将成为行业竞争主流

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